اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل
اوريفليم لكل مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل الكشرى مع الصلصة الحارة

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الكشرى مع الصلصة الحارة Empty طريقة عمل الكشرى مع الصلصة الحارة

مُساهمة من طرف nora الإثنين أبريل 02, 2012 4:25 am



المقادير:
٢ كوب عدس
٢ كوب ارز مصري
١⁄٢ كوب شعيرية
١⁄٢ كوب حمص مسلوق
٥ بصل, مقطع شرائح
٢٥٠ غرام مكرونة, صغير الحجم مسلوق
١ طماطم, مفروم
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ فص ثوم مهروس
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
٢ ملعقة كبيرة شطة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
١. يسلق العدس مع إضافة الكمون والقرفه ويترك حتى ينضج.

٢. في قدر آخر تقلب الشعيريه بالزيت حتى تحمر قليلاً ثم نضيف الارز مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً، نضيف العدس بمائه على الارز والشعيريه على نار هادئه ونتركه ينضج.

٣. في قدر آخر، نحمر البصل حتى يصبح لونه بني ومقرمش ثم نصفيه من الزيت.

٤. لتحضير الصلصة الحارة، يهرس 1/4 حبة بصل مع 1 فص ثوم وتقلب على النار في قليل من الزيت.

٥. نضيف الطماطم، الصلصة والشطة وقليل من الكمون وكوب ونصف ماء ونتركها تنضج.

٦. في صحن التقديم، نضع الكشرى كطبقة اولى ثم المكرونه والحمص وآخر شى البصل على الوجه.

nora
عضو مؤسس
عضو مؤسس

الموقع : مشرفة قسم مطبخ المصري
عدد المساهمات : 783
نقاط : 1552
تاريخ التسجيل : 08/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى