الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

من طرف **nora** الأحد أكتوبر 09, 2011 9:28 am

المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع .
مــن على النار ويصفى من الزيت. .
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة .
من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل .
المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً .
ويترك على نار هادئة. .
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .

من طرف **marinaroro** الأحد أكتوبر 09, 2011 3:59 pm

الله عليكى يا نورا تسلم ايديكى بجد جوعتينى مع انى لسة واكله ههههههههههههههههههههه

بس عايزة اسألك سؤالين 1/ يعنى اية هيل؟
2/ ازاى اسلق الرز نص سلقة؟
وميرسى على تعبك يا قمر

من طرف **nora** الإثنين أكتوبر 10, 2011 5:10 am

شكرا ليكى يا جميل بصى يا قمر الهيل بمعنى حبهان وبالنسبه للرز متخليهوش مستوى قوى يعنى يتسلق لحد ما يبقى نص سوا لانه هيكمل سواه فى الاخر على نار هاديه واى خدمه يا قمر

nora كتب:المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع .
مــن على النار ويصفى من الزيت. .
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة .
من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل .
المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً .
ويترك على نار هادئة. .
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .

من طرف **marinaroro** الإثنين أكتوبر 10, 2011 12:22 pm

nora كتب:شكرا ليكى يا جميل بصى يا قمر الهيل بمعنى حبهان وبالنسبه للرز متخليهوش مستوى قوى يعنى يتسلق لحد ما يبقى نص سوا لانه هيكمل سواه فى الاخر على نار هاديه واى خدمه يا قمر

ميرسى يا نورا كتير تعبتك مع

ايا يا حبيبتى

الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

رد: الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

رد: الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

رد: الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ

رد: الارز البريانى رائع ولذيذذذذذذذذذذذذذ