طريقة عمل شوربة سى فود

من طرف **nora** الإثنين مارس 05, 2012 10:32 am

المقادير:مقدارزيت زيتون مقدارسمك مقطع قطع كبيرة مقدارجمبري بالقشر مقدارجمبري مقشر مقدارقواقع مقداربقلويز مقداركابوريا مقداربصل مقدارجزر مقدارثوم مفروم مقدارملح مقدارفلفل أسود مقداركمون مقدارزنجبيل مطحون مقداربابريكا مقدارروز ماري طازج مقدارجوزة الطيب مقدارزعتر طازج مقداربطاطس مكعبات مقدارحليب مقدارمرقة مقدارزعتر مطحون مقدارشبت التحضير:يسخن قليل من الزيت في وعاء على النار
ثم يضاف السمك والجمبري بالقشرة
ويقلب حتى يحمر لونه.
ثم يرفع السمك والجمبري من الوعاء
ويحمر البصل في نفس الوعاء،
ويضاف إليه الجزر والثوم
ويتبل بالملح والفلفل والكمون والزنجبيل والبابريكا.
ثم تضاف القواقع وجوزة الطيب، ثم تقلب المحتويات.
الطبخ: تقطع الكابوريا أنصاف وتضاف
ثم يضاف إليه الروز ماري والزعتر والبطاطس
يضاف الجمبري المقشر والسمك والجمبري بقشره المحمر
والحليب والمرقة.
تتبل المحتويات بالزنجبيل والبابريكا
والملح والكمون والزعتر والشبت وزيت الزيتون،
ثم يغطى الوعاء ويترك حتى تنضج المحتويات
وتزين وتقدم

من طرف **شيماء عادل** الخميس أغسطس 11, 2016 4:08 am

طريقة عمل شوربة سى فود

طريقة عمل شوربة سى فود

رد: طريقة عمل شوربة سى فود