طاجن الدجاج بالخضار

من طرف **nora** الأحد مايو 01, 2011 8:07 am

المكونات :::
نصف دجاجة مقطعة الي نصفين
2بصل كبير مفروم خشن
1طماطم كبيرة مقطعة الي شرائح
1فلفل اخضرصغيرة مقطعة الي شرائح
1بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
1جزر متوسطة مقطعة قطع صغيره
2 ملعقه معجون طماطم
حبه مرق ماجي
قليل من الماء
لفة قصدير صغيره بهارات مشكله ( فلفل اسود .. كمون .. ورق غار .. شوي هيل مطحون .. وأي نوع بهارات عندك بالبيت )الطريقه ..

في البدايه نحمر البصل مع البهارات وبعد كذا تضيفي الطاطم ومعجون الطماطم ومرق الماجي وأطفي النار ثم ضعي باقي المقادير بالترتيب اولا الجزر ثم رصي بعده البطاطس ثم الدجاج بالاعلى واضيفي شوي مويه ولفي عليه بالقصدير ودخليه الفرن من فوق وتحت واتركيه ساعه و اكثر
وبعد كذا ياحلوين اذا نضج الدجاج أفتحي عنه القصدير وحمريه من فوق
وقدميه مع أي نوع من الارز اللي انتي تفضلينه