السمك الفيلية بالصلصة

من طرف **nora** الخميس مايو 12, 2011 6:51 am

المقادير:
1 كيلو سمك فيليه
نصف كيلوا طماطم مبشورة
ربع كيلوا من البصل المبشور
2 م-ص من زيت الذرة
1 عبوة من صلصة الطماطم
قليل من الكزبرة الخضراء
ملح و فلفل و بهارات
1 م-ص من صلصة فول الصويا السوداء
2 مكعبات من المرقة
جوزة الطيب اذا تواجدت
2 ثمره فلفل حار
2 كوب ماء فاتر
100 جرام لوز مقطع
الطريقة:
طريقه عمل السمك الفيليه بالصلصه

يقطع السمك الفيليه مكعبات

يوضع زيت الذرة في القدر و يضاف اليه البصل المبشور

يقلب لمده 5 دقائق

و من ثم يضاف السمك

يتم تقليب الخليط لمده 10 دقائق

تضاف الطماطم المهروسة و الصلصله و مكعبات المرقة و البهارات و الكزبرة و الفلفل الحار

و يضاف الماء الي الخليط ويترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان

عند مرحله الغليان تقلل درجه الحرارة و يغطي القدر لمده 25 دقيقه

ثم يضاف اللوز الي صينيه السمك الفيليه بالصلصه

و تقدم صينيه السمك الفيليه بالصلصه

و بالهناء و الشفاء