البان كيك بكراميل الموز

من طرف **nora** الإثنين مايو 16, 2011 8:45 am

المقادير:
مقادير العجينة:
ملعقتان سكر
كوب طحين جميع الاستعمالات
كوب ونصف حليب سائل
نصف ملعقة فانيليا
المقادير:
ملعقة زبد-
3موزات -
برتقالة

نصف كوب حليب مركز (مكثف) -
نصف كوب جوز مكسر -
ملعقتان زيت للمسح -
الطريقة:
1. نخلط جميع مقادير العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة.
2. نمسح المقلاة بالزيت ثم نتركها حتى تسخن تماما.
3. نصب مقدار فنجان واحد من الخليط في المقلاة، ثم نحرك المقلاة سريع حتى يتكون الخليط على شكل قرص. نقلبه بحركة سريعة ونرفعه مباشرة في طبق ونكرر العملية حتى نهاية العجينة.
4. نحضر الحشوة بتحمير شرائح الموز بالزبد ثم نضيف السكر ونبشر قشر البرتقالة ونضيفه إلى الخليط ثم نعصر البرتقالة ونصب العصير على الكراميل.
5. نضيف الحليب فالجوز ونحركهما معا ثم نرفع الخليط على النار.
6.نحشي البان كيك بالكراميل ثم نلفه ونصب المتبقي على الوجه.

من طرف **aml bakry hemdan** الإثنين مايو 16, 2011 5:33 pm

تسلم ايدك يا نورا بس بليز قوليلي مقدار السكر بتاع الحشو اللي هو الكراميل

من طرف **nora** الثلاثاء مايو 17, 2011 8:11 am

بصى يا امل يا قمر هقولك ازاى تعملى الكراميل
الكراميل الخفيف
ثلثين كوب سكر و نصف كوب ماء
يقلب السكر و الماء فى إناء صغير على نار هادئة بدون أن يغلى حتى يذوب السكر تماما. تخفض النار ثم يترك ليغلى بدون تقليب حتى يصبح السكر بنى اللون (كراميل) دون أن يكون كتل
وشكرا ليكى يا امل

البان كيك بكراميل الموز

البان كيك بكراميل الموز

رد: البان كيك بكراميل الموز

رد: البان كيك بكراميل الموز