الدجاج بالارز والكارى

من طرف **nora** الأربعاء مايو 18, 2011 9:20 am

المقادير:
1 دجاجة
2 ملعقة سمن
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 م-ك دقيق
1 م-ص بودرة من الكارى
2 كوب ماء
ملح
فلفل
2 كوب أرز بسمتى ناضج
الطريقة:
طريقة عمل الدجاج بالارز و الكارى

يغسل الدجاج جيداً وتقطع الى ثمانى قطع تقريباً او حسب الرغبة

تشوح قطع الدجاج فى السمن حتى يحمر لونها ثم ترفع وينزع منهاالجلد والعظم

نضع البصل فى السمن الباقى من التحمير ويقلب حتى يصفر لونة

ثم يضاف الي البصل ملعقة الدقيق و الكارى ويقلب الخليط لمدة دقيقة ثم يضاف عليه الماء ويترك على النار حتى يغلى

توضع قطع الدجاج على الخليط السابق

ويتم تهدئه النار علي الدجاج بالارز و الكارى حتى يتم نضج الدجاج تماما مع اضافة الماء اذا احتاج الامر

حتى تصبح الصلصة بالتخانة المطلوبة او المفضلة لديكى

يوضع الارز البسمتى الناضح فى طبق كبير وترص علية قطع الدجاج بالكارى الناضجة

ثم تصب على الدجاج بالارز و الكارى باقى الصلصة

ويقدمالدجاج بالارز و الكارى ساخنا

من طرف **شيماء عادل** الأربعاء مايو 18, 2011 11:19 am

تسلم ايدك

الدجاج بالارز والكارى

الدجاج بالارز والكارى

رد: الدجاج بالارز والكارى