شوربة الدجاج والمشروم

من طرف **nora** الخميس مايو 19, 2011 4:40 am

المقادير:
1/4 كوب زبدة
1/4 كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش
1/4 كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش
1/4 كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش
كوب مشروم مقطع
1/4 كوب دقيق
3 كوب شوربة دجاج
1/4 م-ص زعتر مجفف
نصف م-ص فلفل ابيض
م-ص فلفل اسود
1/2 م-ص صوص شطة
م-ك أوراق بقدونس مقطع
2 كوب كريمة خفق
م-ص ونصف عصير ليمون
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير

الطريقة:
طريقة عمل شوربة الدجاج و المشروم

على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى أن تنعم

ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون

نضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار

نضيف البهارات والشطة والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى

ثم يقدم شوربة الدجاج و المشروم