اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل
اوريفليم لكل مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

محشى الباذنجان باللحم المفروم

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

محشى الباذنجان باللحم المفروم Empty محشى الباذنجان باللحم المفروم

مُساهمة من طرف nora الأحد يونيو 19, 2011 6:38 am

المقادير:
٢ كيلو باذنجان صغير الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
١ كيلو طماطم
٢ ثمره بصل كبيرة
١ م-ص فلفل أسود
١ م-ص بهارات
١ م-ص ملح
زيت قلى
الطريقة:
طريقه عمل محشي الباذنجان باللحم المفروم

يقشر الباذنجان ثم يغسل جيدا و يصفي من الماء

يتم قلى ثمرات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون

ثم يضاف الي اللحم كوب ماء و يترك على نار متوسطه الحراره حتى ينضج

يتم فرم البصل ناعما ثم يضاف البصل الي اللحم

و يترك علي النار لحين يقترب من النضج بقليل

يضاف الملح الي اللحم و الفلفل الأسود والبهارات و تخلط الاضافات جيدا

تقور ثمرات المحشي من الوسط

و يتم حشو المحشي باللحم و الخليط المجهز

تضرب الطماطم في الخلاط و تصفي

ثم يوضع عصير الطماطم فى قدر على النار و يترك حتي الغليان

ثم تضاف ثمرات الباذنجان الي عصير الطماطم المغلي

و توضع محتويات القدر في صينيه مجهزة للفرن

و تدخل صينيه محشي الباذنجان باللحم المفروم الي الفرن لمده 10 دقائق

و يقدم محشي الباذنجان باللحم المفروم

و بالهناء و الشفاء

nora
عضو مؤسس
عضو مؤسس

الموقع : مشرفة قسم مطبخ المصري
عدد المساهمات : 783
نقاط : 1552
تاريخ التسجيل : 08/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

محشى الباذنجان باللحم المفروم Empty رد: محشى الباذنجان باللحم المفروم

مُساهمة من طرف boosybas السبت أغسطس 20, 2011 5:42 pm

محشى الباذنجان باللحم المفروم 28812039
boosybas
boosybas
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي

عدد المساهمات : 463
نقاط : 687
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
العمر : 37

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى