فطيرة الفراخ والفطر بالكيري

2 كوب صدور دجاج (منزوعة العظم ومقطعة إلى مكعبات)
1 عبوة فطر طازج (مقطع إلى أرباع)
2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
2/1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفرومة)
2 كوب مرق دجاج
4 مربعات كيري
1 عبوة رقائق عجينة باتيه
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة فلفل أسود مطحون

سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية

تبّلي الدجاج بالملح والفلفل المطحون ثم رشّي عليه الدقيق

سخّني وعاءً عميقاً (كسرولة) وضعي فيه القليل من الزيت واطهي فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعيه عن النار عندما ينضج

أضيفي البصل والثوم والفطر إلى الوعاء، واطهي لبضع دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه مع الخليط

صبّي مرق الدجاج ودعيه يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً

وأخيراً أضيفي مربعات كيري والبقدونس المفروم، وأضيفي الملح والفلفل حسب الطلب

اتركيه يبرد بدون ثلاجة

انقلي الخليط إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن

غطّيه بعجينة الباتيه، ثم ادهني سطحها بغسول الييض (بيضة ممزوجة مع ملعقتي ماء). ضعيه في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة

من طرف **شيماء عادل** الخميس يوليو 28, 2011 10:23 am

رونزا محمد السيد كتب:2 كوب صدور دجاج (منزوعة العظم ومقطعة إلى مكعبات)
1 عبوة فطر طازج (مقطع إلى أرباع)
2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
2/1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفرومة)
2 كوب مرق دجاج
4 مربعات كيري
1 عبوة رقائق عجينة باتيه
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة فلفل أسود مطحون

سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية

تبّلي الدجاج بالملح والفلفل المطحون ثم رشّي عليه الدقيق

سخّني وعاءً عميقاً (كسرولة) وضعي فيه القليل من الزيت واطهي فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعيه عن النار عندما ينضج

أضيفي البصل والثوم والفطر إلى الوعاء، واطهي لبضع دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه مع الخليط

صبّي مرق الدجاج ودعيه يغلي ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً

وأخيراً أضيفي مربعات كيري والبقدونس المفروم، وأضيفي الملح والفلفل حسب الطلب

اتركيه يبرد بدون ثلاجة

انقلي الخليط إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن

غطّيه بعجينة الباتيه، ثم ادهني سطحها بغسول الييض (بيضة ممزوجة مع ملعقتي ماء). ضعيه في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة

تسلم ايدك

من طرف **boosybas** السبت أغسطس 20, 2011 5:29 pm

فطيرة الفراخ والفطر بالكيري

فطيرة الفراخ والفطر بالكيري

رد: فطيرة الفراخ والفطر بالكيري

رد: فطيرة الفراخ والفطر بالكيري