اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اوريفليم لكل مصر
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى اوريفليم لكل مصر
نساعدك فى عمل عضويات اوريفليم وانتى فى منزلك وايضا تمتعى بالموضوعات الحصريه عن اوريفليم وطريقة العمل معها سيصلك كل ما هو جديد وحصرى من اخبار وعروض ومواعيد
تسعدنا جدا زيارتك ويشرفنا تسجيلك معنا فى المنتدى
اضغط على زر اشتراك او اتصل علي 01224046133
مع تحيات
اسرة المنتدى
شيماء عادل
اوريفليم لكل مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فطيرة دجاج بالخضراوات

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

فطيرة دجاج بالخضراوات Empty فطيرة دجاج بالخضراوات

مُساهمة من طرف شيماء عادل الخميس أبريل 14, 2011 3:28 pm

المكونات
•بخاخ طهي
•1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة
•1 ملعقة صغيرة من الملح
•فلفل أسود مطحون طازج
•2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة
•2 ساق من الكرفس مقطع
•2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة
•225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة
•2 فص ثوم مفروم
•½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم
•1/3 كوب من الدقيق
•2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
•1 كوب من البازلاء المجمدة
•2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
•1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
•3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج
•2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور


طريقة التحضير
•يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
•ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي
•يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل
•وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة
•يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا
•يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات
•تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط
•يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
•توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع
•يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز
•تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية
•ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو
شيماء عادل
شيماء عادل
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي

الموقع : مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 5692
نقاط : 9094
تاريخ التسجيل : 28/03/2011
العمر : 38

http://www.oriflameforallovereg.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطيرة دجاج بالخضراوات Empty رد: فطيرة دجاج بالخضراوات

مُساهمة من طرف ام احمد الخميس أبريل 14, 2011 4:12 pm

تسلم ايدك يا شيف شيماء على الوصفات الرائعة هجربها واقولك راى
ام احمد
ام احمد
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 27
نقاط : 51
تاريخ التسجيل : 03/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطيرة دجاج بالخضراوات Empty رد: فطيرة دجاج بالخضراوات

مُساهمة من طرف شيماء عادل الخميس أبريل 14, 2011 4:16 pm

ام احمد كتب:تسلم ايدك يا شيف شيماء على الوصفات الرائعة هجربها واقولك راى

ربنا يكرمك يا ام احمد شيف مرة واحدة

دة انا يا دوبك مساعد شيف عندك و الله

كفاية عليا
شيماء عادل
شيماء عادل
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي

الموقع : مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 5692
نقاط : 9094
تاريخ التسجيل : 28/03/2011
العمر : 38

http://www.oriflameforallovereg.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطيرة دجاج بالخضراوات Empty رد: فطيرة دجاج بالخضراوات

مُساهمة من طرف nora الجمعة أبريل 15, 2011 5:31 am

تسلم ايدك يا شيماء عجبتنى وحسيت انها جديده لازم نجربها

nora
عضو مؤسس
عضو مؤسس

الموقع : مشرفة قسم مطبخ المصري
عدد المساهمات : 783
نقاط : 1552
تاريخ التسجيل : 08/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فطيرة دجاج بالخضراوات Empty رد: فطيرة دجاج بالخضراوات

مُساهمة من طرف شيماء عادل الجمعة أبريل 15, 2011 8:44 am

nora كتب:تسلم ايدك يا شيماء عجبتنى وحسيت انها جديده لازم نجربها

فعلا

و باذن الله اما تجربيهاتعجبك
شيماء عادل
شيماء عادل
مديرة المنتدي
مديرة المنتدي

الموقع : مديرة المنتدي
عدد المساهمات : 5692
نقاط : 9094
تاريخ التسجيل : 28/03/2011
العمر : 38

http://www.oriflameforallovereg.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى