فطيرة دجاج بالخضراوات
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فطيرة دجاج بالخضراوات
المكونات
•بخاخ طهي
•1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة
•1 ملعقة صغيرة من الملح
•فلفل أسود مطحون طازج
•2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة
•2 ساق من الكرفس مقطع
•2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة
•225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة
•2 فص ثوم مفروم
•½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم
•1/3 كوب من الدقيق
•2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
•1 كوب من البازلاء المجمدة
•2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
•1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
•3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج
•2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير
•يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
•ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي
•يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل
•وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة
•يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا
•يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات
•تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط
•يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
•توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع
•يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز
•تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية
•ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو
•بخاخ طهي
•1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة
•1 ملعقة صغيرة من الملح
•فلفل أسود مطحون طازج
•2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة
•2 ساق من الكرفس مقطع
•2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة
•225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة
•2 فص ثوم مفروم
•½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم
•1/3 كوب من الدقيق
•2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
•1 كوب من البازلاء المجمدة
•2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
•1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
•3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج
•2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير
•يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
•ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي
•يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل
•وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة
•يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا
•يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات
•تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط
•يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
•توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع
•يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز
•تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية
•ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو
رد: فطيرة دجاج بالخضراوات
تسلم ايدك يا شيف شيماء على الوصفات الرائعة هجربها واقولك راى
ام احمد- عضو نشيط
- عدد المساهمات : 27
نقاط : 51
تاريخ التسجيل : 03/04/2011
رد: فطيرة دجاج بالخضراوات
ام احمد كتب:تسلم ايدك يا شيف شيماء على الوصفات الرائعة هجربها واقولك راى
ربنا يكرمك يا ام احمد شيف مرة واحدة
دة انا يا دوبك مساعد شيف عندك و الله
كفاية عليا
دة انا يا دوبك مساعد شيف عندك و الله
كفاية عليا
رد: فطيرة دجاج بالخضراوات
تسلم ايدك يا شيماء عجبتنى وحسيت انها جديده لازم نجربها
nora- عضو مؤسس
- الموقع : مشرفة قسم مطبخ المصري
عدد المساهمات : 783
نقاط : 1552
تاريخ التسجيل : 08/04/2011
رد: فطيرة دجاج بالخضراوات
nora كتب:تسلم ايدك يا شيماء عجبتنى وحسيت انها جديده لازم نجربها
فعلا
و باذن الله اما تجربيهاتعجبك
و باذن الله اما تجربيهاتعجبك
مواضيع مماثلة
» فطيرة الفواكه
» فطيرة المشمش والشيكولاتة
» فطيرة الفراخ والفطر بالكيري
» طاجن اللحم بالخضراوات
» طاجن اللحم بالخضراوات
» فطيرة المشمش والشيكولاتة
» فطيرة الفراخ والفطر بالكيري
» طاجن اللحم بالخضراوات
» طاجن اللحم بالخضراوات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين يوليو 31, 2017 5:35 pm من طرف angelsonia
» كتالوج اوريفليم اغسطس 2017
الإثنين يوليو 31, 2017 12:25 pm من طرف شيماء عادل
» عرض الصيف من اوريفليم لشهر يوليو 2017 خصومات تصل ل 65 %
الأربعاء يوليو 12, 2017 3:46 pm من طرف شيماء عادل
» كتالوج اوريفليم يوليو 2017
السبت يوليو 01, 2017 11:43 am من طرف شيماء عادل
» كتالوج اوريفليم يونية 2017 كتالوج رمضان
الخميس يونيو 01, 2017 9:18 am من طرف شيماء عادل
» تخفيضات تصل الي 70 % من 16 /5 حتي 31 / 5 / 2017 من اوريفليم
الإثنين مايو 15, 2017 12:30 pm من طرف شيماء عادل
» مسابقة عروس اوريفليم لشهر مايو 2017
السبت مايو 06, 2017 9:29 am من طرف شيماء عادل
» كتالوج اوريفليم مايو 2017 كتالوج العروسة
الأحد أبريل 30, 2017 5:41 pm من طرف شيماء عادل
» برنامج الترحيب و العضوية و برنامج العضو القديم ( برنامج الولاء )و برنامج ال VIP و برنامج العضو الراعي لشهر مايو 2017 من اوريفليم برنامج اكثر من رائع
الأحد أبريل 30, 2017 4:41 pm من طرف شيماء عادل
» وصفات بيتوتيه لتطويل الشعر
الجمعة أبريل 21, 2017 4:12 pm من طرف شيماء عادل
» شوفي علي الطبيعة درجات طلاء اظافر كولور بوكس Oriflame Colourbox Nail Polish
الخميس أبريل 20, 2017 5:17 pm من طرف شيماء عادل
» شوفوا عرض اوريفليم علي 3 شنط احلي من بعض بالصور الكتييييير
الإثنين مارس 27, 2017 11:40 am من طرف شيماء عادل
» هدايا فورية علي 100 و 200 نقطة غدا 9/3/2017 من اوريفليم
الأربعاء مارس 08, 2017 2:50 pm من طرف شيماء عادل
» تعرف على أسرار جسمك من خلال خريطة قدميك
الإثنين مارس 06, 2017 3:57 am من طرف شيماء عادل
» تعرف على السبب الذي يجعلك تشعر بالعطش بعد تناول البيتزا
الإثنين مارس 06, 2017 3:55 am من طرف شيماء عادل
» مشاهدة و تحميل كتالوج اوريفليم مارس 2017 كتالوج عيد الام
السبت مارس 04, 2017 8:38 am من طرف شيماء عادل
» برنامج الترحيب و العضوية و برنامج العضو القديم ( برنامج الولاء ) و برنامج العضو الراعي لشهر مارس 2017 من اوريفليم برنامج اكثر من رائع بمناسبة عيد الام
الثلاثاء فبراير 28, 2017 3:43 pm من طرف شيماء عادل
» مجموعة الشعر في عرض اكسسورات ابريل بالصور
السبت فبراير 11, 2017 4:39 pm من طرف شيماء عادل
» عرض عيد الحب من اوريفليم خصومات تصل الي 70 % من يوم 12-2 حتي 28-2 و حتي نفاذ الكميه
السبت فبراير 11, 2017 1:57 pm من طرف شيماء عادل
» بث مباشر لمبارة مصر و الكاميرون اكثر من رابط
الأحد فبراير 05, 2017 10:23 am من طرف شيماء عادل
» ريفيو بالفيديو عن سكرب و كريم تفتيح اسنشيال من اوريفليم
الأربعاء فبراير 01, 2017 5:44 pm من طرف شيماء عادل
» بث مباشر لمبارة مصر و بوركينا فاسو اكثر من رابط
الأربعاء فبراير 01, 2017 10:21 am من طرف شيماء عادل
» يوجد لدينا جميع منتجات اوريفليم بالقاهره
الثلاثاء يناير 31, 2017 5:28 pm من طرف sandy ahmed
» صور علي الطبيعة لبعض منتجات كتالوج اوريفليم فبراير 2017 كتالوج الفلانتين
الثلاثاء يناير 31, 2017 5:16 pm من طرف شيماء عادل
» شوفي علي الطبيعة شنطة عيد الحب من اوريفليم المتوفرة في كتالوج فبراير 2017 كتالوج الفلانتين
الثلاثاء يناير 31, 2017 4:42 pm من طرف شيماء عادل
» برنامج الترحيب و العضوية و برنامج العضو القديم ( برنامج الولاء ) و برنامج ال VIP لشهر فبراير 2017 من اوريفليم برنامج اكثر من رائع
الثلاثاء يناير 31, 2017 3:23 pm من طرف شيماء عادل
» عرض شهر فبراير 2017 التحفيزي للاعضاء الجدد و القدامي في اوريفليم من العضو الراعي شيماء عادل
الثلاثاء يناير 31, 2017 11:53 am من طرف شيماء عادل
» عرض مصاريف الخدمة في الفروع لشهر فبراير 2017 من اوريفليم
الثلاثاء يناير 31, 2017 9:13 am من طرف شيماء عادل
» عرض الشحن لشهر فبراير 2017 من اوريفليم
الثلاثاء يناير 31, 2017 9:09 am من طرف شيماء عادل
» مواعيد حفلات نزول الكتالوج و ايام جلسات العناية بالبشرة لشهر فبراير 2017 من اوريفليم
الثلاثاء يناير 31, 2017 9:02 am من طرف شيماء عادل